Kategorie: Moučník
Počet porcí: 30
Délka přípravy: 70 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
Těsto:
100 g medu
lžíce rumu
200 g cukru
2 vejce
300 g hladké mouky
asi 8 lžic mléka
100 g kandovaného ovoce
50 g rozinek
50 g ořechů
1/2 balíčku prášku do pečiva
skořice
citrónová kůra
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání
cukr moučka na posypání
Postup přípravy:
Do hlubší mísy dáme polotekutý med, vejce a cukr a mícháme, až vznikne světlá hustší pěna. Přilijeme rum, přidáme kandované ovce, ořechy, spařené rozinky, mletou skořici a citrónovou kůru. Promícháme, přidáme hladkou mouku s kypřícím práškem a mléko. Hlubší pekáč vymažeme tukem a vysypeme moukou, těsto do něj přeneseme, uhladíme asi do výšky 2 cm. Upečeme v mírně vyhřáté troubě. Posypeme moučkovým cukrem a rozkrájíme na porce.