Kategorie: Hlavní jídlo bezmasé
Počet porcí: 2
Délka přípravy: 40 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
Miska čerstvých lesních hub, pokrájených na kousky
2 lžíce másla
sůl
mletý kmín
pepř
4 vejce
špetka muškátového oříšku
parmazán
zelená petrželka, rajče na ozdobu
Postup přípravy:
Houby osmažíme na másle, dochutíme solí a kmínem.
Vejce rozšleháme, osolíme , opepříme, přidáme špetku muškátového oříšku. Z množství usmažíme dvě omelety, které na talíři naplníme houbovou směsí, posypeme strouhaným parmazánem, přehneme a dozdobíme rajčetem a zelenou petrželkou.