Sýrová polévka

Kategorie: Polévka
Počet porcí: 4
Délka přípravy: 40 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý

Suroviny:

1 a 3/4 vody nebo vývaru
250g nastrouhaného Eidamu
2 lžíce oleje
2 lžíce másla
4 lžíce polohrubé mouky
2 dcl smetany
žloutek
sůl
bílý pepř
bylinky na ozdobu
houska

Postup přípravy:

V hrnci připravíme světlou jíšku z másla, oleje a polohrubé mouky,, zalijeme studenou vodou nebo vývarem, rozšleháme a povaříme 20 minut.
V misce smícháme sýr a smetanu, vlijeme do polévky a mícháme. Dochutíme solí a pepřem. Nakonec vlijeme žloutek, který necháme pouze srazit. Ozdobíme a podáváme. Můžeme nabídnout opečenou na kostičky nakrájenou houstičku na másle.

Vaše hodnocení

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.