Plněné těstoviny s hovězím masem

Kategorie: Hlavní jídlo masové
Počet porcí: 6
Délka přípravy: 120 minut
Obtížnost přípravy: Pro mírně pokročilé

Suroviny:

1 kg hladké mouky
2 vejce
sůl
300 ml vody

náplň:
1 kg mletého hovězího masa
1/2 kg cibule
pepř
sůl

Postup přípravy:

Nejprve si připravíme těsto z mouky, vajec a soli, vodu přidáváme postupně dle hustoty těsta. Vypracujeme pružné těsto, které necháme odpočinout 10 minut pod utěrkou. Rozdělme na 6 dílů, z každého vyválíme plát 2mm silný. Tvoříme čtverce 10 x 10 cm. Plníme náplní, na každý čtverec lžíci. Přehneme cípy k sobě a uprostřed spojíme. V parním hrnci připravujeme 40 minut.

Náplň vytvoříme smícháním mletého masa s najemno nakrájenou cibulí, opepříme, osolíme.

Vaše hodnocení

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.