Kategorie: Pomazánka
Počet porcí: 2-4
Délka přípravy: 10 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
250 mg měkkého tvarohu
plátek másla
půl červené sladké papriky
malá cibulka
sladká mletá paprika
sůl
Postup přípravy:
Tvaroh utřeme s měkkým máslem, přidáme najemno nakrájenou červenou papriku, cibulku, dochutíme sladkou paprikou a solí.
Mažeme na plátky chleba, zdobíme paprikou či rajčátky.
Kategorie: Pomazánka
Počet porcí: 4-6
Délka přípravy: 10 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
kostka měkkého plnotučného tvarohu
plátek másla
pažitka
sůl
Postup přípravy:
Tvaroh utřeme se změklým máslem, přidáme nasekanou pažitku a dochutíme solí. Pokud máme pažitky málo, můžeme přidat malou jemně nasekanou cibulku, eventuálně cibulku zelenou.
Pokud chceme připravit dietnější variantu, máslo vynecháme.
Mažeme na plátky chleba, zdobíme rajčátky.
Kategorie: Pomazánka
Počet porcí: 2-4
Délka přípravy: 20 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
Hermelín
100 g šunkového salámu
vejce natvrdo
cibule
majonéza
bílý jogurt
plnotučná hořčice
sůl
pepř
Postup přípravy:
Sýr, vajíčko a salám nastrouháme, najemno nakrájíme cibulku, přimícháme hořčici dle chuti, majonézu a jogurt a dochutíme solí, pepřem.
Mažeme na plátky veky či jiného pečiva, zdobit můžeme kouskem kapie.
Kategorie: Pomazánka
Počet porcí: 2-4
Délka přípravy: 15 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
Avokádo
kostka Lučiny
česnek
cibule
citrónová šťáva
sůl
pepř
Postup přípravy:
Avokádo oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme pecku, v misce rozmačkáme, zakapeme citronovou šťávou, přidáme utřený česnek, najemno nakrájenou malou cibulku, vmícháme Lučinu a dochutíme solí a pepřem.
Kategorie: Pomazánka
Počet porcí: 2-6
Délka přípravy: 15 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
2 kostky Lučiny
100 g tvrdého sýra , např. Eidamu
zakysaná smetana
majonéza
1-2 stroužky česneku
sůl
bílý pepř
Postup přípravy:
Do misky dáme Lučinu, nastrouháme tvrdý sýr, posolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek dle chuti, vmícháme kelímek zakysané smetany a majolku dle potřeby, cca 2 lžíce.
Mažeme na plátky pečiva, zdobíme např. mandarinkou či vlašskými ořechy.
Kategorie: Polévka
Počet porcí: 4-6
Délka přípravy: 45 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
5 brambor
2 hrsti sušených hub, možno použít i čerstvé lesní houby
cibule
sladká smetana
4-6 vajec (vejce na osobu)
bobkový list
pepř celý
nové koření
ocet
sůl
kopr
Postup přípravy:
Oloupané brambory nakrájíme na drobné kousky, přidáme propláchnuté houby, oloupanou menší cibuli a společně s divokým kořením dáme vařit do osolené vody. Po změknutí brambor (můžeme je i jemně pomačkat) odstraníme cibuli a koření, přidáme smetanu, opatrně okyselíme octem a vklepneme vejce, která asi minutu povaříme (žloutek by měl zůstat tekutý, charakteru ztraceného vejce). Dochutíme nasekaným koprem a eventuálně dosolíme či dokyselíme.
Pozn.: Koření můžeme vložit v ponorném sítku na čaj, aby šlo dobře odstranit.
Kategorie: Pomazánka
Počet porcí: 2-6
Délka přípravy: 15 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
2 krabičky sardinek ve vlastní šťávě či oleji
1 menší cibule
nakládané okurky ve sladko-kyselém nálevu
máslo
lžička majonézy
citr. šťáva
sůl
pepř
pečivo
Postup přípravy:
Sardinky slijeme, rozmačkáme vidličkou, přidáme najemno nakrájenou cibulku dle chuti, najemno nakrájené okurky, osolíme, opepříme, vmícháme máslo dle potřeby. můžeme přidat lžičku majolky a dochutíme citrónovou šťávou či lákem z okurek.
Mažeme na pečivo.
Kategorie: Pomazánka
Počet porcí: 2-6
Délka přípravy: 15 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
mražené krabí tyčky
stroužek česneku
citrónová šťáva
zakysaná smetana
majonéza
sůl
bílý pepř
Postup přípravy:
Krabí tyčky nakrájíme na tenké plátky, v talíři rozmačkáme vidličkou, ochutíme rozetřeným česnekem, vmícháme zakysanou smetanu a lžíci majonézy, dochutíme citrónovou šťávou, solí a bílým pepřem.
Podáváme na plátcích bílé bagety či jiném pečivu. Zdobit můžeme například kouskem mandarinky.
Kategorie: Pomazánka
Počet porcí: 2-6
Délka přípravy: 15 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
3 mrkve
1/4 celeru
zakysaná smetana
2 lžíce majonézy
1/2 stroužku česneku
citrónová šťáva
sůl
bílý pepř
pečivo
Postup přípravy:
Najemno nastrouháme očištěnou mrkev a celer, přidáme kousek rozetřeného česneku, vmícháme majonézu s trochou zakysané smetany a dochutíme citrónovou šťávou, bílým pepřem a solí.
Mažeme na plátky veky či jiného pečiva.
Kategorie: Hlavní jídlo bezmasé
Počet porcí: 2 – 8
Délka přípravy: 45 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
papriky sladké, rajčata, žampiony
sůl, bílý pepř, bazalka
strouhaný sýr
Postup přípravy:
Nakrájíme papriky na dílky, rajčata a žampiony na plátky.
Na pečící papír naklademe vrstvu zeleniny.
Papriky opatrně posypeme strouhaným sýrem, rajčata bazalkou.
Vše trochu posolíme a popepříme.
Pečeme 30 minut na 180 stupňů.