Kategorie: Hlavní jídlo bezmasé
Počet porcí: 4
Délka přípravy: 30 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
8-12 květenství černého bezu
20 dkg polohrubé mouky
2 vejce
půl litru mléka
sůl
olej na smažení
brambory k podávání
tatarská omáčka k podávání
Postup přípravy:
Z mléka, vajec a polohrubé mouky a soli utvoříme těstíčko. Květy opereme, otřepeme. ( Ze stonku necháme pouze malou část, za kterou květ držíme, po obrácení na pánvi můžeme zbytek odstřihnout). Květy máčíme v těstíčku a ihned smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
Podáváme s vařenými bramborami, můžeme doplnit tatarskou omáčkou.