Kategorie: Hlavní jídlo bezmasé
Počet porcí: 2
Délka přípravy: 50 minut
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
2 velké brambory
30g másla
1 cibule
150 g listového špenátu
3 vejce
100 ml smetany
sůl
pepř
Postup přípravy:
Brambory oloupeme a nakrájíme na 3mm tenké plátky. Povaříme je 5 minut v osolené vodě a slijeme.
Ve velké hlubší pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme cibuli nakrájenou na kolečka a necháme zesklovatět. Přidáme brambory a omytý pokrájený špenát. Pánev stáhneme z ohně a přiklopíme na 5 minut pokličkou, aby špenát zavadl.
Vejce v míse rozšleháme se smetanou, osolíme a opepříme. Přidáme do nich brambory se špenátem a promícháme.
Vše vlijeme do zapékací misky a vložíme do předem vyhřáté trouby (190 stupňů), zapékáme asi 15- 20 minut.